Le compostage est un processus biologique aérobie (en présence d'oxygène) qui, dans des conditions contrôlées de ventilation, d'humidité et de température, transforme les déchets organiques dégradables en compost utilisable comme engrais organique. Les emballages compostables offrent donc la possibilité d'être revalorisés en les transformant en compost à la fin de leur vie utile.
Les matériaux compostables constituent l'option la plus durable dans de nombreux cas, notamment lorsque l'emballage est de petite taille ou qu'une partie du produit reste à l'intérieur après utilisation, par exemple les capsules de café.
Tous les emballages compostables doivent être soumis à un processus de certification qui établit les conditions (temps et température) dans lesquelles l'emballage se décompose et vérifie le respect du temps et de la forme indiqués dans la réglementation en vigueur. Ces règlements certifient la composition chimique, la biodégradabilité, la désintégration et la qualité du compost.
Il existe principalement deux types de compostage : le compostage industriel, dans lequel les déchets sont traités dans des usines municipales, et le compostage domestique, dans lequel les déchets peuvent être dégradés dans notre composteur domestique. Chaque type de compostage fixe les conditions d'humidité, de température et de quantité de micro-organismes nécessaires à sa décomposition.
